Cappuccino

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DESCRIPCIÓN

El Cappuccino toma su nombre del color del hábito de los monjes capuchinos (“cappuccio” significa capucha en italiano). Es una bebida típicamente italiana pero conocida a nivel mundial. Se prepara con una parte de Espresso y dos terceras partes de leche espumada caliente. Se sirve en taza precalentada y se suele decorar con sirope de chocolate, cacao en polvo o canela. El buen Cappuccino no sólo tiene su origen en un Espresso perfecto sino en una espuma de leche de textura ligera y cremosa, para lo cual se utiliza leche natural con un alto nivel en proteínas y a una temperatura entre 4-5ºC para luego ser vaporizada a no más de 70ºC.

INGREDIENTES

  • Taza de 140 ml.
  • Espresso (45 ml.)
  • Leche caliente espumada
  • Sirope de chocolate, cacao en polvo, canela,..
  • Azúcar al gusto

PREPARACIÓN

La relación entre los distintos ingredientes es de 2/3 partes de leche espumada caliente y 1/3 parte de café espresso.

  • Sitúe la taza precalentada bajo el vaporizador de leche
  • Prepare el Cappuccino con sólo pulsar un botón
  • Decore al gusto con el sirope de chocolate y con un palillo de madera
  • Añada azúcar al gusto
  • ¡Disfrute!
Volumen 140
Segundos 60
Intensidad 60