Latte Macchiato

DESCRIPCIÓN

El Latte Macchiato o leche manchada es una especialidad en la que se sirve espresso con leche caliente y espuma de leche. Consta de tres capas: una capa inferior con leche caliente, una capa superior con leche espumada y una intermedia con café espresso.

INGREDIENTES

  • Vaso de cristal de 220-300 ml
  • Espresso 45 ml
  • Leche caliente
  • Leche caliente espumada
  • 1,5 cl de sirope aromatizado al gusto (p.ej. de café)

PREPARACIÓN

La relación entre los distintos ingredientes es de 2/3 de leche y leche espumada y 1/3 de café. Debido a que la leche caliente tiene una mayor densidad que el espresso, el café flota sobre la leche, mientras que la espuma de leche queda en la capa superior.

  • Vierta, según el gusto, un poco de sirope aromatizado o Baileys en el vaso de cristal
  • Sitúe el vaso de cristal bajo el vaporizador de leche de su cafetera automática Jura
  • Prepare el Latte macchiato con sólo pulsar un botón
  • ¡Disfute!
Volumen- 220
Segundos 90
Intensidad 50