Ristretto

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DESCRIPCIÓN

El Ristretto tradicionalmente es un café más corto que el espresso, con la misma cantidad de café en polvo pero con la mitad de agua. Debido al limitado 0 “ristretto” volumen de la taza menos componentes del café -entre ellos la cafeína-son extraídos. El resultado es un café intenso y aromático, pero con menos contenido en cafeína.

INGREDIENTES

  • Taza de 70 ml.
  • 25-30 ml. de agua caliente (84-88ºC)
  • 7-8 gramos de café recién molido

PREPARACIÓN

  • Situar una taza precalentada bajo el dispensador de café.
  • Prepare su Ristretto con sólo pulsar un botón.
  • ¡Disfrute!
Volumen 25
Segundos 22
Intensidad 90