Café Malabar Monsooned

Origen

Café Arábica de alta calidad procedente de la India. Malabar se cultiva en el estado de Kerala

Especial

El café de la India es especialmente conocido gracias su extraordinario procesamiento llamado «monsooning» o, en otras palabras, someter al monzón. En primer lugar, el café cosechado se expone a las lluvias monzónicas durante 5 días para humedecerlo y, a continuación, se deja secar durante 7 semanas, expuesto esta vez a los vientos monzónicos.

Sabor

Gracias a este procedimiento se obtiene el inconfundible sabor del café Malabar Monsooned procedente de la India. Un sabroso café muy digestivo sin ácidos, con un gran cuerpo especiado e intenso.

Recomendación

Este café de baja acidez es ideal para degustar un Espresso por la noche o un Café Crema.

Sabor:  Especiado e intenso
Origen: India 100%